7) Ryż z warzywami na gęsto

Śniadanie było wypasione, ale zaspane. Niestety nie nadaje się do publikacji-nie wygląda za apetycznie, więc może następnym razem uda mi się ładniej je podać.

 Mimo kiepskich zdjęć, bo robione w szaleńczym tempie, podam przepis na pycha obiadek :)

Ryż z warzywami 'na gęsto'



Składniki:
-1 cebula
-5 pieczarek
-1 marchewka
-1 cukinia
-1/2 torebki ryżu
-1 trójkącik serka topionego (u mnie Fit hochland)
-przyprawy (sól, pieprz, etc.)


Przygotowanie:

Cebulę skroić w kosteczkę i zeszklić na dnie garnuszka, dodać pieczarek pokrojonych w grubszą kostkę, chwilkę potrzymać na ogniu z cebulką i zalać wodą. Dodać pokrojonej w ćwiartki marchewki i gotować do średniej jej miękkości. Doprawić wedle uznania. Ugotować ryż według przepisu na opakowaniu. Do garnuszka z warzywami dodać pokrojonej w ćwiarteczki cukinii i gotować do zmiękczenia. W małym garnuszku z bardzo niewielką ilością wody rozpuścić serek. Na patelnię wrzucić ryż i odcedzone warzywa, zalać sosem z serka i podgrzewając na średnim ogniu, mieszając czekać do zagęszczenia konsystencji. Przekładać na talerz i pałaszować.
Enjoy!